| ◆当店（ゑびす振舞）で食べれる、ふかひれ料理たち◆ | |||
| メニュー | 価格（円） | 三代目（修行中）店長(敏３）・コメント | |
| 税込 | |||
| ふかひれ酢味噌和え | ６３０ | 胸びれを金糸に裂いた、さっぱり味。 | |
| ふかひれスープ | ５２５ | ２０年かけて築いた味。これが（基本）美味いから 他の料理が生まれた。もちろん自家製。 |
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| ふかひれラーメン | １０５０ | しょうゆベース。 | |
| ふかひれみそ煮 | １０５０ | 鶏ガラ風みそ味。 | |
| ふかひれ煮込み | １０５０ | 純和風しょうゆ味。 | |
| ふかひれのシオ天ぷら | １５８０ | 下味をつけた背びれを絶妙に揚げる。天ぷら塩でどうぞ。 | |
| ふかひれ真皮煮こごり | ４２０ | コラーゲンたっぷり。値段もお手頃、神秘的！ | |
| ひれたま陶板 | ７４０ | 洋風ブイヨン仕立て。（カニくず入）卵白でとじる。 | |
| ふかひれ美人サラダ | ７４０ | 敏３プロデュースの１品！ついにデビュー！！ | |
| ふかひれ雑炊 | ８４０ | ふかひれ丼が重い方はこちら。さらっと頂けます。 | |
| ふかひれ丼 | １２６０ | 胸びれがたっぷり。みそ汁、香の物付き。 | |
| ふかひれ酒 | ７４０ | 熱燗の地酒に焼いたヒレを落とす。風味を味わう。 | |
| ふかひれ姿煮（小） | １５８０ | ヨシキリザメ・背びれ使用 | |
| ふかひれ姿煮（中） | ３６８０ | ヨシキリザメ・尾びれ使用（要予約） | |
| ふかひれ姿煮（大） | ７３５０ | ヨシキリザメ・尾びれ使用（要予約） | |
| ふかひれ具だくさん裏技ラーメン | １６８０ | 当Ｈ・Ｐご覧の方のみ。（要予約） | |
| ふかひれ丼（具） | １４７０ | 当館・調理場自家製。お土産用（１．５人前）真空パックです | |
| お買い求めは当館フロントまで。 また仙台空港でも販売しております。 |
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「いきなり黄金伝説で。」
TV朝日系 ５月２９日放映にて
当館・ろばた ゑびす振舞が
番組・ふかひれ料理ベスト３０で
１０位と１位にランクインされました！
ふかひれ姿煮Ｑ＆Ａ
